Gas Salamander BS-333M

SATMESIN menjual Salamander. Fungsi dari Salamander ini adalah memberikan warna pada bagian atas makanan, dan merenyahkan bagian atas makanan. Alat dengan sumber panas pada bagian atas.
Dirancang dengan tungku diatas, memanggang permukaan bagian atas supaya tampak kecoklatan dan lebih menarik, seperti Creme Brulee.

Gas Salamander BS-333M adalah alat pemanggang atas (top heat broiler) berbahan bakar gas yang dipakai untuk “finishing” makanan supaya permukaan atasnya cepat kecoklatan, garing, dan terlihat lebih menarik. Peralatan ini jadi andalan di dapur restoran, hotel, kafe, bakery, hingga steakhouse untuk menu seperti grilled cheese, lasagna, pizza slice, gratin, creme brulee, roti panggang, atau sekadar melelehkan keju dengan hasil rapi dan konsisten.

Keunggulan Gas Salamander BS-333M ada pada panas yang fokus dari bagian atas, jadi Anda tidak perlu memanggang lama-lama seperti oven biasa. Hasilnya lebih cepat, tekstur atas lebih “crisp”, dan tampilan plating jadi naik kelas. Umumnya salamander juga dilengkapi rak/panggangan yang bisa diatur jaraknya ke sumber panas, sehingga Anda bisa memilih intensitas panas sesuai kebutuhan, mau sekadar warming, browning tipis, atau caramelizing lebih kuat.

Bodi stainless yang kokoh membantu menjaga higienitas dapur dan memudahkan pembersihan setelah operasional. Cocok untuk kitchen yang menuntut kecepatan saat jam ramai, karena proses finishing bisa dilakukan per batch dengan hasil yang seragam.

Note : ” Harga dan Spesifikasi produk dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya ”

Fitur:
Detail Produk: Gas Salamander
Material: Stainless Steel
Tekanan: Low
Burner: Reliable Infrared
Tray: Oil
Knob: 3 Knob pematik + volume gas

Spesifikasi:
Dimensi (p x l x t) (cm): 70 x 49 x 57
Gas Power (kW): 3 x 5
Gas Cons (Kg/Hour): 1.09
Berat Nett (kg): 25
Berat Gross (kg): 26

Rukan Golf Lake Residence Blok Venice B37
Cengkareng – Jakarta Barat
WA/TLP : 0895339027727
SATMESINCOM
E-Catalog satmesin.com/katalog