S/S Meat Ager Showcase RTB-320B

SATMESIN Menjual Kabinet untuk proses aging daging segar,dengan tujuan meningkatkan rasa dan tekstur daging (lunak). proses aging dapat dilakukan dalam beberapa hari hingga mingguan sehingga proses pelepasan enzym dari daging terjadi secara alami. unit sudah dilengkapi digital control suhu dan humidity.

S/S Meat Ager Showcase RTB-320B adalah lemari aging daging dengan bodi stainless steel yang dirancang khusus untuk proses pematangan (dry age) daging secara profesional. Showcase ini sangat cocok untuk steakhouse, restoran premium, butcher shop, hotel, hingga supplier daging yang ingin meningkatkan nilai jual produk dengan teknik aging yang tepat. Suhu, kelembapan, dan sirkulasi udara di dalam kabinet dirancang stabil supaya daging bisa matang sempurna, lebih empuk, juicy, dan kaya rasa.

Kaca display pada S/S Meat Ager Showcase RTB-320B memungkinkan pelanggan melihat langsung koleksi daging yang sedang di age, sehingga menambah nilai estetika dan kesan premium di area dining. Rak dan gantungan di dalam kabinet memudahkan penataan primal cut, ribeye, striploin, tenderloin, hingga tomahawk. Sistem pencahayaan di dalam showcase menonjolkan tampilan daging tanpa mengganggu stabilitas suhu.

Konstruksi S/S Meat Ager Showcase RTB-320B menggunakan stainless steel yang higienis dan mudah dibersihkan, sangat mendukung standar food safety di industri F&B. Panel kontrol yang user friendly memudahkan chef atau butcher mengatur parameter aging sesuai standar resep. Dengan menggunakan meat ager showcase ini, bisnis Anda dapat menghadirkan pengalaman makan steak yang lebih istimewa sekaligus membangun branding sebagai penyedia daging berkualitas tinggi.

Fitur :
– UV-C sterilizer
– Activated carbon wentilation system
– Ventiliated cooling
– Temperature & humidity controller
– No frost system
– Adjustable shelf
– Humidity range 30 ~ 80%
– Double tempered glass
– Stainless Steel body

SPESIFIKASI :
* Dimensi : 70 x 81 x 126,2 cm
* Capacity : 320 liter
* Watt : 280 w
* Refrig : R600a
* Temp : +2 ~ +8
* Shelf : 2 pcs
* Berat :105 kg

Rukan Golf Lake Residence Blok Venice B37
Cengkareng – Jakarta Barat
WA/TLP : 0882-1428-1838
E-Catalog satmesin.com/katalog