Bagi pengusaha bakery, keseragaman ukuran roti bukan hanya soal estetika, tapi juga kepercayaan konsumen. Pernah beli roti isi cokelat dua kali tapi isinya terasa beda? Bisa jadi karena ukuran adonan yang tidak seragam. Masalah klasik ini sering muncul saat produksi dilakukan secara manual tanpa bantuan mesin pembagi adonan yang akurat. Mesin pembagi adonan atau dough […]
