Ayam goreng crispy memang nggak pernah gagal memikat pelanggan. Tapi, seringkali hasilnya nggak konsisten: kadang renyah, kadang malah berminyak atau cepat lembek. Kalau kamu menjalankan usaha kuliner seperti fried chicken, kentang goreng, atau gorengan kekinian, teknik deep frying yang stabil jadi penentu rasa dan tekstur. Deep frying pakai gas ternyata bisa jadi solusi buat hasil […]
