Buat kamu yang mengelola dapur restoran dengan lalu lintas pesanan tinggi, pasti tahu betapa krusialnya efisiensi waktu dalam persiapan bahan makanan. Salah satu titik yang sering makan waktu adalah proses memotong bahan mentah seperti sayuran, buah, atau bahkan daging lunak. Kalau masih andalkan pisau manual, bukan cuma capek, tapi juga rentan bikin hasil potongan tidak […]
