Sushi bukan hanya soal rasa, tapi juga kesegaran. Khususnya untuk jenis sushi yang menggunakan ikan mentah seperti salmon, tuna, atau unagi, menjaga suhu penyimpanan jadi hal krusial agar tekstur dan rasa tetap prima. Salah satu kesalahan yang sering terjadi di resto sushi atau kedai Jepang adalah menyimpan bahan mentah pada suhu ruangan terlalu lama. Padahal […]
Tag Archives: sushi showcase
Dalam dunia kuliner Jepang, penyajian sushi bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal visual dan kesegaran. Restoran sushi premium tahu bahwa tampilan memikat mampu memperkuat reputasi mereka dan membuat pelanggan datang kembali. Tapi, bagaimana caranya menampilkan sushi dengan kualitas premium agar tetap menggoda sepanjang hari? Berikut ini tiga strategi yang bisa diterapkan oleh pemilik restoran […]