Permen coklat dengan lapisan gula yang renyah di luar dan lumer di dalam bukan cuma camilan anak-anak. Produk ini punya pasar luas mulai dari toko oleh-oleh, swalayan, sampai kafe kekinian. Tapi tantangannya, produksi camilan manis seperti ini tidak bisa asal-asalan. Ada teknik khusus dalam pelapisan agar hasil akhirnya menarik, tidak mudah meleleh, dan punya tekstur […]
