Tips Simpan Daging Segar dalam Jumlah Banyak agar Tetap Awet dan Higienis

Mengelola stok daging dalam jumlah besar bukan perkara mudah, apalagi jika kamu menjalankan usaha kuliner seperti restoran steak, katering, atau depot daging. Salah penyimpanan, daging bisa cepat berubah warna, berbau, hingga akhirnya tak layak konsumsi. Padahal, kualitas daging sangat mempengaruhi cita rasa akhir dari masakan.

Agar daging tetap segar dan tidak cepat rusak, penting untuk menyimpannya di suhu beku yang stabil, yaitu di bawah -18°C. Ini akan memperlambat pertumbuhan bakteri sekaligus menjaga tekstur dan nutrisi daging. Selain itu, daging sebaiknya dikemas dalam plastik kedap udara atau vakum agar tidak terjadi freezer burn yang bisa merusak permukaannya.

Bagi pelaku usaha, memiliki ruang penyimpanan yang cukup adalah kunci utama. Banyak yang mulai beralih menggunakan freezer penyimpanan daging skala usaha rumahan karena kapasitasnya yang pas dan hemat listrik. Jenis chest freezer seperti ini ideal untuk menyimpan daging sapi, ayam, atau bahkan ikan dalam jumlah banyak tanpa mengorbankan kualitas.

Tak hanya untuk usaha makanan, freezer ideal untuk stok daging dalam jumlah besar juga sangat membantu bagi keluarga besar yang biasa belanja mingguan atau bulanan. Jadi, tak perlu bolak-balik ke pasar dan bisa lebih hemat waktu serta tenaga.

Kalau kamu sedang cari solusi penyimpanan daging yang praktis dan efisien, produk dari SATMESIN bisa jadi pilihan yang tepat untuk mendukung kelancaran operasional bisnismu.