Buat pelaku usaha kuliner berskala besar, menyimpan bahan baku dalam jumlah besar bukan sekadar pilihan, tapi kebutuhan. Terutama untuk bahan-bahan beku seperti daging, ikan, ayam potong, hingga olahan frozen food yang jadi andalan operasional. Kalau kamu masih mengandalkan freezer kecil yang cepat penuh, mungkin sudah waktunya mempertimbangkan solusi yang lebih mumpuni. Freezer besar menjadi jawaban […]
Tag Archives: freezer untuk katering
Mengelola stok makanan beku itu bukan cuma soal tempat penyimpanan, tapi soal efisiensi dan kualitas. Produk seperti daging, es krim, seafood, atau makanan siap saji harus tetap beku sempurna agar tidak menurun kualitasnya. Inilah kenapa banyak pelaku usaha mulai beralih ke penyimpanan berkapasitas besar seperti chest freezer. Freezer besar bukan hanya soal ukuran, tapi juga […]
Mengelola stok daging dalam jumlah besar bukan perkara mudah, apalagi jika kamu menjalankan usaha kuliner seperti restoran steak, katering, atau depot daging. Salah penyimpanan, daging bisa cepat berubah warna, berbau, hingga akhirnya tak layak konsumsi. Padahal, kualitas daging sangat mempengaruhi cita rasa akhir dari masakan. Agar daging tetap segar dan tidak cepat rusak, penting untuk […]
Bisnis makanan beku seperti es krim, frozen food, atau dessert dingin lagi naik daun, apalagi dengan tren makanan praktis dan siap saji yang makin digemari. Tapi meskipun kelihatannya simpel, ada banyak detail yang nggak boleh diabaikan kalau kamu mau bisnis ini bertahan lama dan nggak cuma musiman doang. Nah, kalau kamu baru mulai atau sedang […]