No products in the cart.
Rujak Shanghai merupakan salah satu varian rujak yang lahir dari perjumpaan budaya Tionghoa dan Jawa di Surabaya. Berbeda dengan rujak cingur atau rujak buah, rujak Shanghai dikenal menggunakan bahan utama seperti ubur-ubur, sayuran segar, serta saus merah kental bercita rasa manis-asam-pedas. Kehadirannya mencerminkan bagaimana akulturasi budaya membentuk kekayaan kuliner khas kota pelabuhan. Surabaya sejak lama […]