Pernah bertanya-tanya kenapa masakan Chinese food di restoran selalu terasa lebih “nendang” dibanding buatan rumahan? Jawabannya ada pada teknik memasak cepat dengan suhu tinggi yang hanya bisa dicapai dengan alat khusus. Salah satu kunci utamanya adalah penggunaan kwali range yang dilengkapi dengan blower, alat dapur profesional yang mampu menghasilkan api besar dan panas merata dalam […]
