Buat kamu yang pernah mencoba bikin roti sendiri di rumah atau bahkan sedang merintis usaha bakery, pasti tahu kalau tahap paling krusial adalah proses pencampuran adonan. Nggak cuma sekadar mengaduk, proses ini menentukan tekstur, elastisitas, hingga hasil akhir roti yang empuk dan mengembang sempurna. Dan ya, semuanya sangat bergantung pada jenis mixer yang digunakan. Mengaduk […]
