Siapa yang tidak suka gorengan? Dari ayam crispy, pisang goreng, tahu isi, hingga keripik singkong, semuanya terasa nikmat ketika disajikan hangat. Namun, ada satu masalah klasik yang sering muncul: minyak berlebih. Gorengan yang terlalu berminyak tidak hanya membuat teksturnya cepat lembek, tetapi juga terasa kurang sehat. Di dunia kuliner profesional, ada satu solusi praktis yang […]
