Di banyak usaha minuman, kecepatan pelayanan sering ditentukan oleh hal yang terlihat sederhana, yaitu ketersediaan air panas yang stabil. Saat pesanan teh, kopi, susu panas, atau minuman instan datang berturut turut, staf tidak punya banyak waktu untuk menunggu air dipanaskan ulang dari awal. Kalau proses ini masih mengandalkan kompor atau pemanasan manual, ritme kerja bisa […]
