Ada fase di bisnis F&B ketika masalahnya bukan lagi “resep kurang enak”, tapi “kenapa dapur berantakan terus”. Bahan dingin numpuk di kulkas rumah, plastik sayur ketindih daging, saus jadi tidak ketemu pas jam ramai, dan ujungnya kru buka tutup pintu kulkas berkali kali cuma buat cari satu item kecil. Kalau kamu pernah merasakan itu, berarti […]
Dalam dunia kuliner, menjaga kualitas bahan baku adalah kunci utama keberhasilan. Tidak peduli seberapa enak resep yang dimiliki, tanpa penyimpanan yang baik, hasil akhirnya akan mengecewakan. Itulah mengapa restoran, kafe, hingga toko swalayan sangat mengandalkan sistem pendingin yang mampu bekerja secara maksimal. Salah satu inovasi yang banyak dilirik pelaku usaha F&B adalah plug in system […]