Di lini panas yang padat, beberapa detik menunggu panci panas bisa mengantrekan pesanan. Griddle gas memberi respons cepat, pelat rata yang luas, dan kontrol panas yang mudah diulang lintas shift. Hasilnya crust merata, roti panggang rapi, telur tidak lengket, dan smash burger keluar konsisten di jam sibuk. Inilah kenapa banyak kitchen memilih pelat baja stainless […]
