No products in the cart.
Es serut bukan hanya nostalgia jajanan masa kecil. Di kafe, bar dessert, hingga gerai boba, tekstur es yang halus bisa mengangkat nilai jual minuman dan makanan penutup. Tantangannya ada pada konsistensi. Terlalu kasar, sirup tidak menyerap dan rasa cepat hambar. Terlalu lembut, es cepat cair dan topping tenggelam. Solusinya adalah kontrol ukuran serutan, alur kerja […]