Banyak yang berpikir bahwa es serut hanya cocok untuk minuman musim panas atau dessert ala kafe. Padahal, dalam bisnis F&B berskala besar seperti seafood bar, supermarket, hingga restoran all-you-can-eat, kebutuhan akan es granular punya peran penting dalam menjaga kualitas bahan baku. Bukan cuma segar, es jenis ini juga mudah menyelimuti bahan makanan tanpa merusaknya. Jenis […]
