Di banyak kafe, restoran, atau usaha kuliner lainnya, masalah utamanya bukan hanya soal resep yang enak. Kadang yang membuat pelayanan terasa lambat justru karena peralatan memasak yang kurang efektif. Salah satu tantangan yang sering terjadi adalah ketika dapur harus menangani banyak pesanan sekaligus, terutama pada bagian hot plate atau area pematangan bahan. Jika kompor yang […]
