Rujak Bali adalah salah satu varian rujak yang kaya akan cita rasa: manis, pedas, dan sedikit umami dari terasi atau petis. Berbeda dengan rujak Jawa atau rujak cingur, Rujak Bali menonjolkan penggunaan buah lokal segar berpadu dengan saus kelapa atau bumbu kacang yang kuat sehingga menjadi ciri khas pulau dewata. Secara tradisi, rujak di Bali […]
