Membuat boba yang konsisten bukan perkara sepele. Terlalu lama di kompor, mutiara jadi hancur. Terlalu sebentar, bagian tengah terasa keras. Di jam sibuk, tantangan bertambah karena staf harus menakar gula, memasak teh, dan melayani antrean sekaligus. Di sinilah otomasi membantu: pengaturan suhu, pengadukan, dan waktu yang konsisten membuat mutu boba stabil dari pagi sampai malam. […]
