Pernah melihat es krim yang kamu buat tampak kurang laku meskipun rasanya sudah enak dan teksturnya pun menarik? Banyak pelaku usaha dessert, kafe, dan gerai minuman dingin berpikir masalah itu hanya soal rasa atau harga, padahal ada faktor lain yang sering diabaikan, yaitu kualitas tekstur dan konsistensi es krim saat dibuat dalam jumlah banyak. Banyak […]
