Di kemasan snack berminyak seperti keripik, kacang panggang, atau volkroni rasa, musuh utama setelah udara adalah kelembapan dan oksidasi lemak. Saat kemasan dibuka konsumen, aroma risi muncul. Saat disimpan, kerenyahan bisa hilang. Solusinya adalah mengisi gas inert umumnya nitrogen ke dalam kemasan sebelum disegel rapat. Tapi kalau kamu harus melakukan flushing dan kemudian melihat segel, […]
