Di dapur F&B, wadah yang tepat sama pentingnya dengan resep. Salah satu “pemain kecil” yang dampaknya besar adalah food pan ukuran GN 1/9 dengan kedalaman 65 mm. Dimensinya mungil tapi fleksibel, sempurna untuk menata topping, saus, bumbu potong, hingga garnish agar alur kerja tetap mulus. Jika kamu ingin line salad lebih terstruktur, sandwich station makin […]
