Setiap restoran, café, hingga usaha katering tentu ingin dapurnya selalu bersih, higienis, dan nyaman digunakan. Namun, ada satu masalah klasik yang sering muncul di dapur komersial, yaitu penumpukan minyak dan lemak pada saluran pembuangan. Jika dibiarkan, minyak yang bercampur dengan air cucian bisa menyumbat pipa, menimbulkan bau tidak sedap, bahkan membuat operasional dapur terganggu. Di […]
