Program MBG atau Makanan Bergizi Gratis saat ini menjadi sorotan utama di berbagai daerah sebagai upaya nyata meningkatkan gizi masyarakat, terutama anak-anak sekolah dan kelompok rentan. Namun, satu hal yang sering terlewatkan dari pembahasan adalah pentingnya infrastruktur dapur yang efisien dan higienis untuk menunjang keberhasilan program ini. Dalam pelaksanaan MBG, tantangan yang sering dihadapi bukan […]
Tag Archives: pengukus nasi industri
Kalau kamu mengelola katering, hotel, restoran besar, atau dapur industri, tantangan utama memang sina porsi nasi dalam skala besar sambil tetap menjaga kualitasnya. Banyak yang sering kelimpungan saat stok habis, nasi menjadi kurang pulen, atau malah gosong karena antrian panaskan ulang. Tenang, kini ada inovasi yang dirancang untuk menuntaskan masalah itu: rice steaming cart dengan rak […]