Kalau kamu sedang menjalankan usaha kuliner dengan bahan baku yang mudah rusak seperti daging sapi, ayam, atau seafood, menjaga kesegarannya itu bukan sekadar penting, tapi vital. Nah, salah satu alat yang paling diandalkan oleh pelaku bisnis F&B adalah chest freezer. Kapasitas besar dan suhu dingin yang stabil membuat alat ini unggul untuk penyimpanan jangka panjang. […]
Tag Archives: penyimpanan daging beku
Mengelola stok daging dalam jumlah besar bukan perkara mudah, apalagi jika kamu menjalankan usaha kuliner seperti restoran steak, katering, atau depot daging. Salah penyimpanan, daging bisa cepat berubah warna, berbau, hingga akhirnya tak layak konsumsi. Padahal, kualitas daging sangat mempengaruhi cita rasa akhir dari masakan. Agar daging tetap segar dan tidak cepat rusak, penting untuk […]