Popcorn itu kelihatannya sederhana. Padahal kalau mau dijual harian di kafe, booth event, bioskop mini, kantin sekolah atau corner snack hotel, konsistensi lebih penting daripada sekadar bisa meletup. Biji yang mekar rapi, sedikit remah, lapisan rasa tertempel baik dan batch berikutnya keluar tepat waktu adalah empat hal yang bikin pelanggan balik. Untuk mencapai ritme seperti […]
