Saat suasana restoran, kafe, atau warung makan mulai ramai, kamu mungkin pernah melihat barista, koki, atau staf dapur tampak kebingungan menyiapkan pesanan secara bersamaan. Tidak selalu karena mereka kurang terampil, tetapi sering terjadi karena peralatan yang mereka gunakan belum optimal untuk kebutuhan dinamis usaha. Salah satu alat yang sering menjadi titik lemahnya alur kerja adalah […]
