Katsu adalah hidangan Jepang berupa daging yang dilapisi tepung roti lalu digoreng hingga renyah. Tonkatsu berbahan dasar daging babi, sementara chicken katsu menggunakan daging ayam. Kini katsu menjadi menu populer di berbagai restoran modern karena teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam. Asal usul katsu berawal dari pengaruh kuliner Barat yang masuk ke […]
