Kenapa banyak bakery beralih ke pillow pack Roti manis gampang kering kalau diletakkan di rak terbuka. Pillow pack tipe flow pack jadi pilihan karena kedap, rapi, dan rangenya fleksibel untuk isi tunggal seperti roti sobek mini, roti isi cokelat, sampai pastry kecil. Tantangannya ada di tiga hal: memilih film, menyetel unit sealing, dan menyamakan tempo […]
