Kalau kamu pernah mencium aroma kencur yang “nendang” dari warung pinggir jalan, besar kemungkinan itu adalah seblak Bandung. Makanan ini unik karena bukan sekadar pedas. Seblak punya karakter: gurih, pedas, wangi kencur, lalu ditutup sensasi kenyal dari kerupuk yang “hidup” kembali setelah direndam dan dimasak. Kenapa seblak bisa viral dan makin naik daun? Jawabannya ada […]
