Santan adalah cairan putih kental yang menjadi dasar banyak masakan Nusantara. Dari rendang, gulai, opor, hingga kue tradisional, santan menghadirkan rasa gurih yang lembut dan kaya. Ia bukan sekadar bahan tambahan, tetapi fondasi rasa yang membentuk karakter kuliner Indonesia. Kelapa sebagai bahan baku santan telah lama menjadi bagian penting kehidupan masyarakat tropis. Pohon kelapa tumbuh […]
