Dalam dunia usaha F&B, menyimpan bahan baku beku dalam jumlah besar merupakan bagian penting dari operasional harian. Apalagi untuk usaha seperti restoran seafood, katering, hingga toko frozen food, penyimpanan yang aman dan hemat energi sangatlah krusial. Salah satu solusi terbaik adalah menggunakan freezer besar hemat daya yang bisa diandalkan dalam jangka panjang. Freezer jenis chest […]
Tag Archives: tempat simpan daging beku
Bagi pelaku usaha kuliner, terutama yang mengolah bahan mentah seperti daging sapi, ayam, atau seafood dalam jumlah besar, menyimpan bahan tetap segar adalah tantangan utama. Salah penanganan sedikit saja bisa membuat stok cepat rusak, mengubah rasa masakan, bahkan menyebabkan kerugian besar karena harus membuang bahan. Untuk itulah manajemen penyimpanan beku jadi krusial. Daging beku yang […]
Menjual daging beku dalam jumlah besar, baik itu untuk restoran, katering, atau hotel, tentu tidak bisa asal-asalan. Salah satu tantangan terbesar dalam usaha ini adalah menjaga kualitas daging agar tetap segar dan tidak cepat rusak. Kunci utamanya terletak pada penyimpanan suhu rendah yang stabil dan kapasitas yang memadai. Dalam dunia HOREKA, kebutuhan penyimpanan dingin sangat […]