Di outlet cepat saji, makanan yang terlihat menggoda dan tetap hangat adalah kombinasi yang mendongkrak penjualan spontan. Tantangannya muncul saat jam ramai: pintu showcase sering dibuka tutup, uap terkumpul, dan suhu turun ketika produk baru dimasukkan. Di sinilah etalase penghangat berperforma stabil menjadi penentu ritme servis. Dengan tata letak yang tepat dan pengelolaan kelembapan yang […]
