Mengetahui Dari Mana & Terciptanya Es Krim

Ini adalah sebuah makanan beku yang di buat dari susu seperti krim yang di campur dengan perasa dan pemanis buatan ataupun alami yang di sebut Es Krim. Campuran ini didinginkan dengan di aduk sambil mengurangi suhu nya untuk pembentukan menjadi es batu yaitu menggunakan wadah di masukan ke dalam es pecah dan garam. Knapa garam ? karena garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni,membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut. setelah jadi es krim bisa di taruh gelas atau roti cone yang memiliki tekstur kering dan renyah.

Es krim ini sering di gunakan untuk hidangan penutup beku. Banyak negara termasuk amerika serikat membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kwantitas dari bahan dasar makanan tersebut komposisinya dari susu beku di tiongkok pada 4500 SM. Es krim  menjadi makanan  terfavorit oleh banyak orang mulai dari anak-anak sampai lansia. Makan ini juga terdapat berbagai versi yang membuat kita semakin penasaran dengan makanan manis ini.

Sejarah Es Krim

Terkenal nya es krim di Indonesia dari banyaknya perternakan sapi di beberapa wilayah di Indonesia pada tahun 1942. Koran bataviasche melaporkan industry susu setidaknya berasal dari 25 perternakan sapi di daerah menteng. Perternakan itu yang miliki masyarakat lokal. Di masa ini perkembangan perternakan wilayah pengalengan dan preanger seperti lembang dan bandung menjadi tempat produksi susu yang bagus karena didukung dengan tipografi.

Oleh banyak nya suplay susu ke Batavia di barengkan dengan semakin di sempurnakan teknologi terutama dalam hal dalam pendingin dan pembuat es yang semakin baik untuk penggunaan komersial pada decade keempat abad ke-20 semakin maraknya toko roti hingga kafe khusus es krim di wilayah Batavia. Belum lagi barang-barang rumah tangga di eropa, seperti  margarin dan susu kental manis.

Pada tahun 1930 ada dua kakak beraduk berasal dari italia yang pandai menjahit lalu mereka pindah ke hindia belanda tepat nya berada di Batavia untuk bekerja di perusahaan tekstil. Namun salah satu dari mereka mengenal seorang pemilik perternakan susu di Batavia. Tahun 1932 di malam hari koningsplein menyala terang pasar gambir telah di mulai dengan keriaannya untuk merayaakan ulang tahun ratu wihelmina dari kerajaan belanda,terdapat pula jajanan dan makanan yang di pusatkan di tengah lapangan. Di situ di hidangkan esk rim dari luigi bersaudara ternyata luigi tidak menjadikan bisnis moden malah membuka kafe es krim yang di beri nama Ragusa.

Membuat Es Krim Susu

Bahan :

• 90 gram susu putih bubuk
• 80 ml kental manis putih
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air hangat
• 9 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdm SP
• 500 ml air

Cara Membuatnya :

1. Masukkan air, gula, susu, dan garam dalam panci, lalu aduk rata. Kemudian nyalakan api dan masak hingga mendidih. Jangan lupa sambil diaduk terus.
2. Matikan api dan tuang larutan maizena, aduk rata. Biarkan hingga dingin.
3. Pindahkan adonan ke wadah. Simpan di freezer sampai beku.
4. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer.
5. Tuang es krim pada baskom dan tambahkan SP. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang 3 kali lipat.
6. Tuang es krim ke dalam wadah baru. Simpan dalam freezer sampai beku kembali. Sajikan setelahnya.

Nah itu asal usul es krim yang sampai saat ini dan masih di minati oleh seluruh orang. anda tidak usah bingung untuk mencari jauh-jauh sampai ke luar negara, di Negara kita sudah tersedia berbagai restoran yang menyediakan es krim. Bagi kamu para pengusaha yang juga ingin mencoba menjual atau membuka usaha kamu bisa menggunakan alat usaha yang di jual dari SATMESIN, untuk informasi pembelanjaan kamu bisa klik link ini.