Terkenalnya Makanan Dorayaki Karna Doraemon

Kalian pasti kenal dengan kartun doraemon yang memiliki kantong ajaib ini yang suka sekali dengan memakan jepang yaitu kue Dorayaki. Kue ini yang menjadikan makanan khas jepang ini menjadi sangat terkenal di seluruh dunia dengan rasa nya yang enak,manis dan memiliki tekstur yang lembut, menjadikan ia sebagai kudapan yang dinikmati oleh segala usia. Di pada jaman dulu dorayaki berisikan rasa coklat saja namun di jaman sekarang variasi rasa semakin banyak yang di pakai Dorayaki seperti pandan,oreo,keju,atau sesuai selera. Pada awal nya dorayaki  hanya terdiri dari satu lembar kue bundar saja dan pada bagian pinggirnya di lipat sedikit hingga berbentuk segi empat dan bagian tengah kue ini diberi selai kacang azuki atau kacang merah.

Sejarah Kue Dorayaki

Beberapa versi mengungkap mengenai versi dorayaki ada yang mengatakan bahwa kue tersebut di temukan secara tidak sengaja dan menjadikan kue yang enak. Di versi pertama pada tahun 1914 kue ini mengungkapkan bahwa di produksi oleh kue usagiya, perusahaan ini menciptakan dorayaki yang terdiri dari dua buah kue bulat berbentuk penekuk. Sejak itu  kue ini menjadi terkenal di seluruh jepang yang terbuat dari adonan castella yang enak.

Ada pendapat lain jika perang dunia yang ke-II kue ini di temukan. Itu sepasang kakek nenek membuat kue ini untuk menolong korban perang di saat perang dunia ke-II. Yang dimasak menggunakan peralatan yang berbentuk gong menghasilkan kue ini di sebut dora yang berarti gong. sementara itu versi warga negara jepang mengungkap bahwa kue ini telah ada sejak jaman edo. Saat itu bentuk kue ini menyerupai telur dadar bulat karena ia berbentuk bulat menjadikan kue ini yang di sebut kue gong yang dalam bahasa jepang di sebut dora karena masak nya di panggang sehingga di tambahkan kata yaki.

Dorayaki merupakan salah satu kue tradisional khas jepang atau biasa disebut sebagai wagashi.saat ini kue tersebut sudah banyak tersebar di berbagai negara seiring dengan kepopuleran toko doraemon yang terkenal menyukai kue tersebut yang memiliki isi bermacam-macam rasa.

Perkembangan Dorayaki

Berawal dari perusahaan kue usagiya yang mengembangkan kue tersebut di jual di berbagai negara dalam bentuk waralaba. Termasuk Indonesia sendiri cukup menemukan booth-booth yang menjual kue tradisional khas jepang tersebut bahkan di ubah menjadi ukuran yang mini. Bentuk saat ini menyerupai pancake tanpa mengurangi bahan utama kue tradisional khas jepang, yaitu menggunakan sentuhan kecap kepang,madu dan sedikit gula. Begitu pun dengan isiannya menggunakan kacang adzuki atau pasta kacang merah khas jepang serta varian lainnya yaitu coklat, keju, dan mocca.

Memiliki rasa yang enak dan mudah dibuat banyak keluarga jepang yang membuat sendiri sebagai isian bento untuk bekal anak sekolah dan bisa di jadikan panganan ketika sore hari. Begitu dengan keluarga lainnya yang berasal dari berbagai negara lainnya seringkali memilih kue khas jepang sebagai menu untuk keluarga. Dengan demikian popularitasnya semakin terkenal sebagai kue yang layak di pilih sebagai cemilan sehari-hari.

Membuat Kue Dorayaki

Bahan :

• 2 butir telur
• 100 gram gula
• 1 sdm madu
• 125 gram terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk full cream
• ½ sdt soda kue
• 50 ml susu cair

Cara Membuatnya :

1. Kocok telur, gula, madu dengan alat pengocok atau whisk, sampai agak mengembang dan kental.
2. Masukkan tepung, susu bubuk, dan soda kue. Aduk dengan whisk.
3. Tambahkan susu cair kemudian aduk kembali dengan whisk. Diamkan selama kurang lebih 15 menit di dalam lemari pendingin.
4. Keluarkan dari lemari pendingin, kemudian aduk kembali sebentar. Tuang dengan sendok sayur ke wajan anti lengket yang sudah dipanaskan. Bila sudah berpori dan piggiran mulai mongering, balik. Biarkan sejenak, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Isi sisi dalam dorayaki dengan isian saus coklat atau selai favorit kamu, tumpuk dengan dorayaki lainnya. Tekan pinggirnya supaya menangkup.
6. Dorayaki isi coklat siap disajikan.

ini lah makanan dorayaki khas jepang yang trend sampai saat ini. anda tidak usah bingung untuk mencari jauh sampai ke luar negara, di Negara kita sudah tersedia berbagai restoran yang menyediakan makanan dan bisa membuat nya sendiri loh. Bagi kamu para pengusaha dorayaki yang juga ingin mencoba menjual atau membuka usaha kamu bisa menggunakan alat usaha yang di jual dari SATMESIN, untuk informasi pembelanjaan kamu bisa klik link ini.