Kenali Jenis Mixer untuk Adonan Berat dan Rekomendasi Terbaik

Bagi para pecinta baking, tentu sudah tidak asing lagi dengan penggunaan mixer sebagai alat pembuat adonan. Namun, dibalik fungsinya, mixer juga terdiri dari berbagai jenis dengan fungsi yang berbeda juga. Untuk mengetahui apa saja jenis mixer untuk adonan berat, simak penjelasannya di bawah ini.

Apa Itu Mixer Kapasitas Besar?

Mixer kapasitas besar ialah pengaduk atau pengocok adonan yang dapat digunakan dalam kapasitas adonan yang banyak. Maka dari itu, jenis mixer ini biasa digunakan untuk memenuhi kebutuhan industri bakery. Selain itu, hasil adonannya juga tercampur lebih merata dan sempurna.

Mengenal Jenis Mixer Kapasitas Besar: Planetary vs. Spiral Mixer

1. Planetary Mixer

Planetary mixer dapat dikenali dari mangkok statisnya yang digunakan untuk mengaduk adonan. Wadahnya bergerak naik dan turun seperti planet yang berotasi hingga selesai menguleni adonan. Penggunaannya pun dapat disesuaikan dengan kebutuhan adonan. Mixer ini dilengkapi dengan aksesori pengaduk tambahan, seperti dough hook.

Dough hook di dalamnya berfungsi untuk mengaduk adonan kue serta roti. Mixer ini juga hadir dengan mixing paddle untuk mengaduk adonan pastry serta croissant. Whisknya juga mampu mengaduk adonan secara merata yang berbentuk cair, seperti whipped cream, mayones dan susu.

2. Spiral Mixer

Spiral mixer adalah jenis mesin pengaduk yang digunakan dalam industri makanan, khususnya dalam pembuatan adonan roti dan kue. Spiral mixer memiliki spiral pengaduk yang berputar di dalam mangkuk besar, dan pergerakan spiral ini membantu mencampur dan menguleni adonan menjadi kohesif dan elastis dengan baik.

Keunggulan Mixer Roti Kapasitas Besar

Manfaat penggunaan mixer yakni memudahkan Anda mengaduk adonan dengan lebih efisien. Dalam membuat roti, tentu Anda perlu mencampur adonan merata. Hal ini karena jika adonan tidak tercampur dengan baik, maka kue menjadi kurang enak dan terdapat bagian yang kurang matang.

Dengan jenis mixer untuk adonan berat, adonan teraduk lebih konstan dengan kecepatan dan tenaga yang telah diatur. Dengan begitu, adonan dapat menghasilkan roti dengan bentuk yang lebih sempurna. Dengan mixer roti berkapasitas besar, adonan dalam jumlah banyak sesuai dengan kapasitasnya mulai dari 5 hingga 100 liter.

Ketika membuat adonan, tentu akan menghabiskan banyak waktu dan tenaga jika dilakukan dengan manual. Terlebih lagi, adonan yang sangat banyak terkadang membutuhkan pengadukan beberapa kali. Dalam hal inilah, keberadaan mixer roti berkapasitas besar dibutuhkan. Dengan begitu, adonan akan tercampur lebih sempurna dengan cepat.

Seperti yang telah dijelaskan bahwa mixer mampu menghemat tenaga sehingga Anda tidak perlu susah payah mengaduk dengan tangan. Apalagi, jika adonan yang dibuat terlalu banyak. Disamping itu, tenaga manusia perlahan-lahan akan berkurang sedangkan mixer mampu bergerak secara konstan. Tidak heran jika hasil adonan mixer mengembang lebih baik.

Dengan jenis mixer untuk adonan berat, Anda dapat membuat roti kapanpun. Anda pun dapat memanfaatkannya untuk membuka bisnis bakery sendiri agar kegiatan produksi roti dalam jumlah banyak dapat berjalan dengan baik dan lancar. Tidak hanya itu, Anda juga dapat memanfaatkannya untuk membuat roti atau kue pada acara pesta di rumah.

Jual Peralatan Bakery, Undercounter Murah, Mixer roti industry, Mixer Usaha tahan lama, Mesin pengemas otomatis, Ice cream 3 tuas, Usaha Roti Mesin Bakery Terbaik, Usaha Viral Mesin Es Krim Murah, Mesin ice cream 1 tuas, Penyedia peralatan Bakery terlengkap, Oven Getra 1deck, Oven deck Fomac, Vacum Sealer Heavypack, Sealer heavypack murah, Freezer box Gea RSA, Display Cooler RSA GEA, Oven SATMESIN murah, Cup sealer otomatis, Mesin pemisah tulang ikan, Mesin Shrink Tunnel, Proofer roti Listrik, Proofer roti Gas, Gea Getra RSA, Powerpack Heavypack SATMESIN, Crown masema Fomac, Working table stainless, Mixer fomac murah, Spiral mixer getra, Horizontal mixer fomac, Vacuum chamber Powerpack, Mesin kopi iberital, Cup sealer powerpack, Carton sealer murah, Mesin Cetak Bakso Otomatis, Mesin Packaging Sachet, Kulkas 2 pintu rumahan, Mesin pemotong sayur