Cara Menyimpan Bahan Salad Segar Agar Tetap Renyah Seharian

Pernah merasa sayuran yang disiapkan pagi hari jadi layu saat jam makan siang tiba? Ini jadi tantangan tersendiri bagi bisnis kuliner yang menyajikan menu salad, seperti katering sehat, buffet hotel, atau gerai makanan cepat saji. Menjaga bahan salad tetap segar dan menarik saat disajikan bukan cuma soal pendingin, tapi juga soal wadah yang digunakan.

Wadah yang terlalu cepat menyerap suhu dari luar, atau yang justru membuat kondensasi berlebihan, bisa mempercepat layunya selada, kol ungu, hingga tomat ceri. Salah satu solusi yang mulai dilirik banyak pengusaha adalah menggunakan wadah food pan tahan suhu tinggi dan dingin yang cocok untuk area dapur dingin dan open display.

Food pan berbahan polycarbonate tidak hanya bening sehingga memudahkan identifikasi isi, tapi juga tidak mudah pecah dan tahan terhadap suhu ekstrem, baik panas maupun dingin. Dalam sistem prasmanan atau salad bar, kontainer transparan polycarbonate ini sangat membantu menjaga kualitas penyimpanan bahan segar dengan lebih efisien dan higienis.

Kalau kamu ingin saladmu tetap segar dan tampil menarik di mata pelanggan sampai jam tutup, pastikan pakai peralatan penyimpanan yang mendukung. Kamu bisa temukan pilihan food pan berkualitas di SATMESIN.