Banyak yang berpikir rahasia enaknya makanan di restoran itu cuma soal resep rahasia atau koki jempolan. Padahal, di balik dapur yang sibuk, ada satu elemen penting yang jarang disadari dan bukan, ini bukan bumbu rahasia atau teknik masak aneh-aneh. Coba bayangkan: dapur kecil, pesanan membludak, dan kamu harus plating 15 porsi dalam 10 menit. Kalau […]
Tag Archives: cara menata dapur usaha
Usaha F&B dari rumah semakin banyak digemari, apalagi dengan peluang keuntungan yang menggiurkan. Tapi, ada satu tantangan klasik yang hampir semua pebisnis kuliner rumahan alami: keterbatasan ruang dapur. Jangan khawatir! Dengan penataan dapur yang cerdas, dapur kecil Anda tetap bisa mendukung produksi besar dan meningkatkan omzet. 1. Manfaatkan Rak Dinding untuk Efisiensi Ruang vertikal adalah […]