Kalau kamu bergerak di bidang kuliner yang melibatkan produk beku seperti es krim, nugget, atau daging segar, maka penyimpanan bukan lagi soal tambahan tapi kebutuhan utama. Salah satu hal yang sering diabaikan oleh pemilik usaha adalah kualitas alat pendingin yang digunakan. Padahal, ini sangat memengaruhi umur simpan dan kesegaran produk. Pernah mengalami produk mencair saat […]
