Di banyak cafe, bar, dan restoran modern, meja kerja bukan cuma tempat potong bahan dan plating, tapi juga jalur utama alur servis. Semakin sempit dapur, semakin penting setiap centimeter dimanfaatkan maksimal. Di titik ini, punya undercounter chiller stainless terasa seperti punya dua fungsi sekaligus dalam satu titik: meja kerja dan lemari pendingin. Bahan selalu dekat […]
Tag Archives: cold storage restoran
Kenapa Kapasitas 1000 Liter Lebih Masuk Akal Saat Toko Mulai RamaiBegitu SKU beku bertambah, chiller kecil cepat terasa sempit dan berantakan. Upright freezer 4 pintu memberi kombinasi kapasitas besar, akses cepat, dan visibilitas rapi. Empat pintu memecah ruang ke beberapa zona sehingga saat satu pintu dibuka, dingin di kompartemen lain tetap aman. Bagi minimarket, restoran […]
