Di era digital ini, tampilan makanan tak kalah penting dari rasanya. Pelanggan kini lebih tertarik pada sajian yang tidak hanya lezat tetapi juga memanjakan mata. Bagi pelaku bisnis kuliner, khususnya yang fokus pada menu sehat, menyajikan sayuran dengan potongan yang menarik bisa menjadi nilai tambah yang signifikan. Salah satu tren yang sedang naik daun adalah […]
Tag Archives: dapur komersial efisien
Dalam dunia kuliner profesional, kualitas hidangan tidak hanya ditentukan oleh keahlian memasak, tetapi juga oleh cara menyimpan bahan-bahannya. Kesalahan kecil dalam penyimpanan bisa berdampak besar, mulai dari kerugian biaya hingga membahayakan kesehatan pelanggan. Yuk, kita bahas lima kesalahan umum dan cara menghindarinya. 1. Bahan Mentah dan Matang Disimpan Bersamaan Poin ini sering diabaikan oleh banyak […]