Kalau kamu pernah masuk ke dapur hotel atau katering besar, kamu akan sadar satu hal: yang bikin dapur “selamat” bukan cuma chef dan kompor, tapi juga area cuci piring yang rapi. Begitu jam sarapan selesai, piring bisa datang seperti gelombang. Kalau dishwashing line masih gaya manual, piring kotor menumpuk, gelas hilang entah ke mana, sendok […]
