Jika Anda mengelola dapur restoran, Anda tahu tiga hal yang bikin kepala pusing: kecepatan, konsistensi, dan kebersihan. Order menumpuk, kompor harus gesit, saus harus stabil, dan area kompor wajib mudah dibereskan saat pergantian shift. Di sinilah electric open burner masuk sebagai solusi praktis yang makin dilirik chef dan owner. Bukan cuma soal “trend teknologi,” melainkan […]
