Dalam bisnis F&B, alat masak yang fleksibel sering kali lebih berharga daripada alat yang hanya bisa dipakai untuk satu jenis menu. Apalagi untuk usaha burger, steak kaki lima premium, kedai sarapan, cloud kitchen, coffee shop, hotel kecil, sampai booth grill di food court. Semua konsep itu biasanya punya kebutuhan yang mirip, yaitu memasak cepat, hasil […]
Tag Archives: gas griddle
Kenapa griddle jadi andalan menu cepat Dapur yang melayani burger, telur, pancake, sosis, dan nasi goreng tek tek butuh permukaan panas yang rata supaya warna browning konsisten. Gas griddle memberikan area luas untuk sear yang merata, memudahkan multitasking tanpa harus gonta ganti panci. Untuk dapur kecil atau booth kafe, unit meja dengan bodi kokoh dan […]