Saat rasa menu berubah ubah, sering kali biangnya ada di rempah yang tidak tergiling konsisten. Kadang terlalu halus sampai pahit, kadang terlalu kasar sehingga bumbu tidak menyatu. Untuk pelaku F&B, konsistensi grind adalah kunci repeat order. Kabar baiknya, teknik yang benar plus alat yang tepat akan membuat rendang, sambal, kari, dan bumbu kering Anda stabil […]
