No products in the cart.
Kenapa es serpih jadi tulang punggung cold chain F&BUntuk hasil tangkap laut, ayam potong, hingga sayur segar, targetnya sama: turunkan suhu inti bahan secepat mungkin tanpa merusak tekstur. Es serpih memiliki luas permukaan besar sehingga perpindahan panas sangat cepat, mudah menyelimuti bahan, dan tidak melukai permukaan seperti blok es yang tajam. Inilah alasan banyak pabrik […]