Chat WA 1
Chat WA 2

Tag Archives: GM-20K

Es Serpih Segar untuk Cold Chain yang Tenang: Pendinginan Cepat, Hemat Waktu Bongkar, dan Tampilan Display Tetap Menjual

Di bisnis perikanan, ayam potong, hingga central kitchen, yang paling krusial bukan cuma punya chiller, tetapi bagaimana bahan bisa turun suhu secepat mungkin setelah datang. Semakin cepat inti bahan dingin, semakin kecil risiko lendir, bau, dan susut berat. Di sinilah es serpih atau flake ice selalu jadi pilihan karena bentuknya tipis, dinginnya merata, dan mudah […]

Es Serpih yang Benar-benar “Kerja”: Dinginkan Ikan Cepat, Jaga Ayam Tetap Kenyal, dan Display Tetap Segar dengan Ice Scaller Fresh Water GM-20K

Kenapa es serpih jadi tulang punggung cold chain F&BUntuk hasil tangkap laut, ayam potong, hingga sayur segar, targetnya sama: turunkan suhu inti bahan secepat mungkin tanpa merusak tekstur. Es serpih memiliki luas permukaan besar sehingga perpindahan panas sangat cepat, mudah menyelimuti bahan, dan tidak melukai permukaan seperti blok es yang tajam. Inilah alasan banyak pabrik […]