Tag Archives: kelembapan ruang produksi

Kenapa Kelembapan Adalah “Musuh Diam-diam” di F&BDi bakery, cokelat, hingga ruang packing bumbu, kelembapan yang berlebih menimbulkan banyak efek samping: kulit roti cepat melempem, cokelat mengalami sugar bloom, karton kemasan melengkung, hingga label tidak menempel sempurna. Begitu RH naik, hasil produksi terasa turun kelas meski resep tidak berubah. Solusi praktisnya adalah menstabilkan kelembapan di titik […]